Liz Carmouche (10-5 MMA, 2-3 UFC) nie wystąpi na gali UFC 191 z powodu kontuzji, więc jej niedoszła rywalka Raquel Pennington (7-1 MMA, 2-2 UFC) pozostaje bez przeciwniczki,
Pennington ma ostatnio pech do swoich przeciwniczek ponieważ początkowo miała zmierzyć się z Leslie Smith, ale i ją też dopadła kontuzja. Pennington będzie chciała odrobić stratę po ostatniej porażce z Holly Holm na UFC 184, ale UFC jeszcze nie podało kto wejdzie za kontuzjowaną Carmouche.
Z kolei Sarah Kaufman (17-3 MMA, 1-1,1 NC UFC) zaoferowała swoją pomoc i chęć zmierzenia się z Pennington na gali UFC 191. Ostatnia walka Kaufman nie była dla niej udana ponieważ przegrała z Alexis Davis na UFC 186. Teraz będzie chciała się odbudować i wejść do czołowej dziesiątki dzięki zwycięstwie z Pennington o ile dostanie tę walkę.