Caol Uno to 34 letni zawodnik, o rekordzie MMA 25-11-4. Walczył już w UFC, gdzie jego statystyki to 3-3-1. Pierwszą swoją walkę w tej organizacji stoczył już w 2001r. W tym samym roku walczył o pas, ale przegrał przez decyzje. Jego przeciwnikiem był Jens Pulve. Kolejną okazją do zdobycia pasa, była walka podczas gali UFC 41, gdzie zmierzył się z BJ Pennem. Wynik walki był rozczarowujący, ponieważ padł remis, a UFC na 3 lata rozwiązało wagę lekką.
Ostatnią swoją walkę Uno stoczył na gali Dream 5, gdzie przegrał przez decyzje z Shinya Aoki
Przeciwnikiem Uno będzie Spencer Fisher, który wygrał swoją ostatnią walkę przez trójkąt, na gali UFC 90 gdzie walczył z Shannon’em Gugerty